Spécialités traiteur -

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Mardi :

Mercredi :

Jeudi :

Vendredi :

Samedi :

Dimanche :

Fermé

09:00-19:00

09:00-19:30

09:00-12:30

les halles de l’ouest

100 Rte de Paris

69260

Charbonnières-les-Bains

France

04 87 78 95 35

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poseidonia

and so

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- Aspic de crevettes
- 3,90 €
- Crevettes en gelée, rafraîchissantes et délicates.
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- Aubergines à la parmesane
- 29,90 €
- Aubergines gratinées, riches et savoureuses.
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- Bagel au saumon
- 6,90 €
- Bagel garni de saumon fumé, crémeux et savoureux.
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- Bagel au saumon
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- Bar de poissonnière
- 85,00 €
- Poisson de mer à la chair ferme et au goût délicat.
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- Barquette de tartare de thon
- 5,90 €
- Tartare de thon mariné, frais et léger.
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- Blanquette de cabillaud
- 49,90 €
- Plat crémeux à base de cabillaud, doux et réconfortant.
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- Blanquette de lotte
- 16,00 €
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- Blanquette de lotte aux morilles
- 19,00 €
- Plat crémeux à base de lotte et morilles, riche et réconfortant.
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- Blanquette de poisson
- 54,90 €
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- Boîte de caviar 50g
- 108,00 €
- Caviar de qualité, riche et salé.
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- Bouchées reine
- 4,90 €
- Amuse-gueules à base de volaille, riches et crémeux.
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- Bouillabaisse
- 20,00 €
- Soupe de poissons riche et méditerranéenne.
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- Brandade de morue
- 29,90 €
- Préparation crémeuse de morue et pommes de terre.
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- Brandade en barquette
- 8,50 €
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- Brochette de thon rouge
- 39,90 €
- Brochette de thon rouge, riche et fumée.
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- Buffet froid réception
- 0,00 €
- Sélection de plats froids variés pour réceptions.
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- Burgers au saumon
- 2,90 €
- Burgers garnis de saumon, savoureux et variés.
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- Cabillaud à la provençale
- 19,90 €
- Filet de cabillaud aux herbes méditerranéennes.
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- Cabillaud à la provençale
- 19,90 €
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- Cabillaud chorizo
- 9,90 €
- Filet de cabillaud épicé au chorizo.
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- Cabillaud crème parmesan
- 49,90 €
- Filet de cabillaud à la sauce parmesane crémeuse.
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- Cabillaud crème pesto
- 39,90 €
- Filet de cabillaud à la sauce pesto crémeuse.
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- Cabillaud croûte poivron
- 12,50 €
- Filet de cabillaud en croûte de poivre épicée.
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- Cabillaud gambas provençale
- 49,90 €
- Filet de cabillaud avec gambas et légumes méditerranéens.
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- Cabillaud légumes
- 15,00 €
- Filet de cabillaud avec légumes frais.
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- Cabillaud polenta
- 12,90 €
- Filet de cabillaud avec polenta crémeuse.
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- Calamars à la provençale
- 44,90 €
- Calamars aux herbes et légumes méditerranéens.
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- Calamars à la provençale
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- Calamars à la romaine
- 39,90 €
- Calamars panés et frits, croustillants.
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- Cannellonis crevettes
- 29,90 €
- Pâtes farcies aux crevettes, riches et crémeuses.
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- Cannellonis saumon
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- Pâtes farcies au saumon, riches et crémeuses.
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- Cassolette gambas curry
- 9,90 €
- Gambas au curry, épicées et aromatiques.
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- Ceviche à emporter
- 9,50 €
- Poisson mariné, frais et acidulé.
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- Ceviche à emporter
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- Ceviche de dorade
- 14,00 €
- Dorade marinée, fraîche et acidulée.
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- Choucroute
- 14,90 €
- Plat de chou fermenté, viandes fumées et pommes de terre.
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- Coffret Poséidonia
- 19,90 €
- Sélection de produits de la mer, variés et savoureux.
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- Conchiglioni aux deux saumons
- 15,00 €
- Pâtes farcies aux deux saumons, savoureuses.
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- Coquillages persillés
- 34,90 €
- Coquillages au persil et à l'ail, aromatiques.
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- Coquilles Saint-Jacques gratinées
- 7,90 €
- Coquilles Saint-Jacques gratinées, riches et fromagères.
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- Corolles
- 1,25 €
- Coquillages délicats et iodés.
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- Couscous à emporter
- 17,00 €
- Plat de semoule, légumes et viande, riche et épicé.
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- Couscous poissons
- 39,90 €
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- Crêpe noix de Saint-Jacques
- 4,90 €
- Crêpe garnie de noix de Saint-Jacques, délicate.
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- Crevettes à l’italienne
- 44,90 €
- Crevettes aux herbes méditerranéennes, aromatiques.
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- Criques
- 3,00 €
- Petits crustacés délicats et sucrés.
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- Criques
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- Crumble de cabillaud
- 15,00 €
- Cabillaud en morceaux avec croûte croustillante.
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- Curry de saumon
- 13,90 €
- Saumon au curry, épicé et aromatique.
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- Curry de saumon
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- Dôme crème pesto gambas
- 7,90 €
- Gambas avec sauce pesto crémeuse.
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- Dôme saumon
- 4,90 €
- Saumon avec sauce crémeuse.
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- Dos de cabillaud au curry
- 15,00 €
- Filet de cabillaud au curry, épicé.
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- Empanadas au saumon
- 2,50 €
- Chaussons farcis au saumon, riches et savoureux.
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- Encornets farcis
- 39,90 €
- Calamars farcis, riches et délicats.
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- Escargots
- 18,00 €
- Mollusques cuits, délicats et épicés.
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- Faisselles fromage blanc
- 12,90 €
- Fromage frais et crémeux.
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- Filet de bar quinoa
- 15,00 €
- Filet de bar avec quinoa, équilibré.
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- Fish and chips
- 39,90 €
- Poisson pané et frit avec frites, croustillant.
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- Fish and chips de cabillaud
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- Fish balls
- 5,00 €
- Boulettes de poisson frites, croustillantes.
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- Flan de carottes
- 3,90 €
- Préparation crémeuse aux carottes.
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- Flan de carottes
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- Flan de courgettes
- 6,50 €
- Préparation crémeuse aux courgettes.
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- Flan de courgettes
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- Flan saumon poireaux
- 8,90 €
- Préparation crémeuse au saumon et poireaux.
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- Gambas persillade
- 44,90 €
- Gambas au persil et à l'ail, aromatiques.
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- Girasole saumon oseille
- 15,00 €
- Saumon avec oseille, riche et acidulé.
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- Girasole saumon oseille
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- Girasoli saumon sauce
- 12,50 €
- Saumon avec sauce crémeuse, riche et délicat.
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- Girasoli saumon sauce
- 12,50 €
- Saumon avec sauce crémeuse, riche et délicat.
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- Gratin cœur de cèpes
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- Gratin de champignons cèpes, riche et fromagé.
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- Gratin cœur de cèpes
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- Gratin de fruits de mer
- 35,90 €
- Gratin de fruits de mer, riche et marin.
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- Gratin de fruits de mer
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- Gratin de fruits de mer, riche et marin.
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- Gratin de macaronis
- 15,90 €
- Gratin de macaronis, riche et fromagé.
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- Gratin de macaronis
- 15,90 €
- Gratin de macaronis, riche et fromagé.
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- Gratin de ravioles à la truffe
- 15,90 €
- Gratin de ravioles à la truffe, riche et aromatique.
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- Gratin de ravioles à la truffe
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- Gratin de ravioles à la truffe, riche et aromatique.
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- Gratin de ravioles aux champignons
- 39,90 €
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- Gratin de Saint-Jacques
- 15,00 €
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- Gratin de Saint-Jacques
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- Gratin saumon épinard
- 9,90 €
- Gratin de saumon et épinards, riche et équilibré.
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- Gratin truffes gambas
- 14,50 €
- Gratin de gambas et truffes, riche et aromatique.
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- Gratinée de coques
- 5,90 €
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- Gratinée gambas moules
- 15,00 €
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- Homard aux légumes
- 18,00 €
- Homard cuit avec légumes, riche et équilibré.
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- Jambon cuit
- 29,90 €
- Jambon cuit, délicat et salé.
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- Jambon cuit
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- Kémia
- 49,90 €
- Sélection d'amuse-gueules marocains, épicés et aromatiques.
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- Koulibiac
- 60,00 €
- Saumon et riz en croûte de pâte feuilletée, riche et croustillant.
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- Lasagnes provençales
- 28,90 €
- Pâtes lasagnes aux légumes méditerranéens, riches et aromatiques.
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- Lasagnes saumon épinards
- 26,90 €
- Pâtes lasagnes au saumon et épinards, riches et équilibrées.
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- Lasagnes thon
- 28,90 €
- Pâtes lasagnes au thon, riches et savoureuses.
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- Légumes soleil coppa
- 4,50 €
- Légumes grillés avec coppa, riches et fumés.
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- Lotte aux morilles
- 69,90 €
- Plat de lotte aux morilles, riche et aromatique.
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- Lotte aux morilles
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- Macarons
- 1,90 €
- Petits gâteaux ronds et colorés, sucrés.
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- Médaillon de saumon
- 6,90 €
- Portion épaisse de saumon, riche et fondante.
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- Médaillon de saumon
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- Médaillon de saumon au curry
- 13,90 €
- Portion épaisse de saumon, riche et fondante.
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- Méli-mélo
- 34,90 €
- Préparation variée de légumes et fruits de mer.
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- Méli-mélo de cabillaud
- 15,00 €
- Préparation de cabillaud avec légumes variés.
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- Moules catalanes
- 32,90 €
- Moules cuites avec sauce tomate épicée.
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- Moules curry
- 9,90 €
- Moules cuites avec sauce au curry.
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- Moules curry
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- Moules marinières
- 22,90 €
- Moules cuites au vin blanc et aux herbes.
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- Moules marinières
- 10,00 €
- Moules marinées, fraîches et légères.
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- Moules poulette
- 29,90 €
- Moules cuites avec sauce crémeuse aux champignons.
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- Noix de pétoncles
- 26,90 €
- Coquillages délicats et sucrés.
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- Noix de Saint-Jacques
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- Paella
- 29,90 €
- Plat de riz aux fruits de mer et légumes.
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- Paella
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- Paella au kilo
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- Plat de riz aux fruits de mer et légumes.
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- Paella portion
- 13,90 €
- Plat de riz aux fruits de mer et légumes.
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- Pain de cabillaud
- 29,90 €
- Cabillaud en morceaux avec sauce crémeuse.
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- Cabillaud en morceaux avec sauce crémeuse.
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- Panna cotta aux courgettes
- 5,90 €
- Préparation crémeuse aux courgettes.
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- Panna cotta aux courgettes
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- Panna cotta aux langoustines
- 8,90 €
- Préparation crémeuse aux langoustines.
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- Parmentier de butternut
- 8,90 €
- Préparation de butternut avec purée de pommes de terre.
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- Parmentier de saumon
- 29,90 €
- Préparation de saumon avec purée de pommes de terre.
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- Parmentier de saumon
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- Pastilla au saumon
- 14,00 €
- Saumon en feuilles de brick, croustillant.
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- Paupiette de saumon Saint-Jacques
- 69,90 €
- Saumon farci et roulé, délicat.
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- Pavé de saumon croûte persillade
- 10,90 €
- Saumon avec croûte croustillante.
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- Pavés de saumon légumes
- 42,90 €
- Saumon avec légumes variés.
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- Pissaladière
- 29,90 €
- Tarte salée aux oignons, anchois et olives.
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- Quenelle de brochet
- 3,90 €
- Préparations de poisson crémeuses.
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- Quenelle sauce Nantua
- 7,50 €
- Préparations de poisson avec sauce crémeuse.
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- Quenelles aux morilles
- 3,90 €
- Préparations de poisson avec morilles.
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- Quenelles cuisinées
- 6,90 €
- Préparations de poisson crémeuses.
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- Quenelles nature
- 1,90 €
- Préparations de poisson crémeuses.
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- Raviole saumon fumé
- 9,90 €
- Pâtes farcies au saumon fumé.
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- Raviole saumon fumé
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- Ravioles basilic
- 36,90 €
- Pâtes farcies au basilic.
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- Ravioles gambas
- 12,90 €
- Pâtes farcies aux gambas.
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- Ravioles gambas
- 12,90 €
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- Ravioles poivrons
- 12,90 €
- Pâtes farcies aux poivrons.
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- Risotto au homard
- 20,00 €
- Riz crémeux avec homard.
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- Risotto au homard
- 20,00 €
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- Risotto Saint-Jacques
- 13,90 €
- Riz crémeux avec noix de Saint-Jacques.
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- 13,90 €
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- Risotto truffes gambas
- 13,90 €
- Riz crémeux avec truffes et gambas.
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- Riz aux gambas
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- Riz avec gambas.
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- Rôti de saumon Saint-Jacques
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- Saumon avec noix de Saint-Jacques.
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- Saumon à l’oseille
- 15,00 €
- Saumon avec épices marocaines.
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- Saumon à la japonaise
- 39,90 €
- Saumon en gelée, frais et délicat.
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- Saumon à la marocaine
- 49,90 €
- Saumon avec légumes grillés.
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- Saumon Bellevue
- 60,00 €
- Saumon fumé, riche et délicat.
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- Saumon Bellevue
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- Saumon en croûte
- 39,90 €
- Saumon en croûte de pâte feuilletée.
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- Saumon en gelée
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- Saumon légumes soleil
- 39,90 €
- Saumon mariné à la sauce soja.
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- Saveur libanaise saumon
- 10,90 €
- Saumon avec oseille.
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- Schiaffoni truffe
- 18,00 €
- Saumon avec épices libanaises.
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- Seiches à l’aneth
- 49,90 €
- Pâtes farcies à la truffe.
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- Soufflé fromage
- 3,70 €
- Poisson plat à la chair délicate.
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- Spaghettis nera di seppia
- 14,00 €
- Préparation légère et fromagère.
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- Stelle alle zucca
- 14,90 €
- Pâtes à l'encre de seiche.
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- Tajine de lotte
- 10,90 €
- Salade de boulgour avec légumes et herbes.
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- Tarama nature blanc
- Préparation crémeuse à base d'œufs de cabillaud.
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- Tarama nature blanc
- Préparation crémeuse à base d'œufs de cabillaud.
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- Tartare
- 79,90 €
- Préparation crémeuse à base d'œufs de cabillaud et truffe.
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- Tartare à emporter
- 12,00 €
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- 12,00 €
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- Préparation de cœur de bœuf cru haché.
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