Un plateau de fruits de mer est synonyme de fête et de fraîcheur. Mais face à la diversité des coquillages et crustacés, comment faire le bon choix ? Ce guide vous donne les clés pour assembler une dégustation marine qui correspond à vos goûts et qui arrive directement à votre porte.

La base : choisir les huîtres

Les huîtres sont les reines du plateau. Le choix dépend de vos préférences :

• Huîtres Gillardeau (lien vers la page produit) pour leurs notes iodées et leur chair généreuse.

• Fines de Claire de Marennes pour une saveur plus équilibrée et une douceur subtile.

• Huîtres d’Isigny ou Utah Beach pour varier les plaisirs et découvrir d’autres terroirs.

Comptez environ 6 à 8 huîtres par personne pour une entrée.

Les incontournables : crustacés et coquillages 

Un plateau réussi se distingue par sa variété. Associez aux huîtres des crustacés nobles comme le « Homard bleu européen » (lien vers la page produit) ou le tourteau pour une touche de prestige.

Complétez avec les essentiels : des « Crevettes roses cuites » savoureuses, des bulots et des palourdes pour la diversité des textures. Ces produits, déjà cuits, sont prêts à être dégustés.

La touche finale : les sauces et l’accompagnement

Les détails font la différence. Proposez un « Aïoli maison » ou une « Mayonnaise maison » (lien vers la catégorie « Épicerie & Sauces ») pour la gourmandise. N’oubliez pas le pain de seigle, le beurre demi-sel et les quartiers de citron qui viennent sublimer les saveurs naturelles des produits.

Une fois votre plateau idéal composé, notre service de livraison express prend le relais. Nous livrons en 24h sur 29 communes, de Saint-Cyr-au-Mont-d’Or à Francheville. La garantie du respect de la chaîne du froid (0-4°C) vous assure de recevoir des produits d’une fraîcheur absolue.