Huîtres Creuses ou Plates : Guide pour Choisir la Bonne Variété
De la Belon de Bretagne à la Fine de Claire de Marennes, apprenez à différencier les grandes familles d'huîtres pour trouver celle qui correspond à votre goût.
Savoir choisir
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Entre le travail, les transports et les activités, le dîner de la semaine ressemble souvent à un défi. On rêve d'un plat sain, savoureux, mais on manque cruellement de temps. Et si la solution la plus rapide et la plus gourmande venait de la mer ? Oubliez les idées reçues : avec un produit frais de qualité, vous préparez des plats magnifiques en un temps record.
De la papillote express au plat du dimanche, redécouvrez ce trésor des mers froides avec les astuces de votre artisan poissonnier.
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